A börek (errefelé inkább bureknak mondják, mert déli szomszédaink nem bírják kimondani az ö hangot). A koszovói albánok találmánya, ami aztán az egész Balkánon és Anatóliában elterjedt (pár száz évvel később a koszovói albánok maguk is ezt tették). A pizzához hasonlóan…

Hozzávalók1 kg spenót1 hagyma2 tojás2 pohár túróFél pohár tej5 kanál zsemlemorzsaFél pohár tejSóŐrölt feketeborsElkészítésA spenótot nagy darabokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, serpenyőben kicsit pirítjuk, majd belerakjuk a spenótot, megsózzuk, és közepes lángon…

Hozzávalók50 dkg félzsíros darálthús40 dkg apróra vágott spenótFél csokor petrezselyem2 ek vajSóŐrölt feketebors1 ek paradicsomszósz2 hámozott, apróra vágott paradicsom1 nagy, apróra vágott hagyma4 tojásElkészítésSzéles lábasban hagymát pirítunk olajban, beletesszük a…

Hozzávalók1 kg spenót1 kávéscsésze étolaj3 ek liszt2 kávéscsésze tej vagy vízSóJoghurtFokhagyma1 ek paradicsomszósz1 ek vajElkészítés A spenótot jól megmossuk, szárait kivágjuk, forró sós vízbe tesszük, 4-5 percig főzzük, majd lyukas merőkanállal kiszedjük, a maradék…

HozzávalókFél kg spenót3 ek étolaj1 hagymaCsirkehúslé1 ek citromlé3 tojásSóŐrölt feketeborsElkészítés A hagymát apróra vágjuk, olajban megpirítjuk. A spenótot megmossuk, apróra vágjuk, rászórjuk a hagymára, majd kis lángon pároljuk. Beleöntünk egy kevés húslét, és…