Elkészítés
2 pohár vízet/húslét fölforralunk, beleszórjuk a tésztát, megfőzzük, majd levesszük a tűzről és félretesszük. A lisztet a tojással alaposan elkeverjük, majd sorban hozzákeverjük a joghurtot és a maradék vizet/húslét, és mindezt hozzáöntjük a tésztához. Ezután beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet és az áttört fokhagymát, és nagy lángon, folyton kavargatva tovább főzzük. A végén megsózzuk, még 1 percig főzzük, majd levesszük a tűzről. Tálaláskor vajban pirított pirospaprikával díszítjük.

Megjegyzés: Joghurtos leveseket csak az utolsó pillanatban szabad megsózni!