Hozzávalók
12 dkg csőtészta
1 pohár szárazbab
1 répa
1 kicsi zeller
1 hagyma
10 pohár víz
1 ek olivaolaj
1 ek reszelt sajt
Só

Elkészítés
A babot estére beáztatjuk, reggel (másik vízben) félig megfőzzük, majd leszűrjük. A répát, zellert és hagymát kockára vágjuk. Vizet forralunk, beletesszük a babot és a répát. Ha kezdenek puhulni, a zellert és a hagymát is belerakjuk, megsózzuk, majd a tésztát is beleszórjuk, és félig lefödve sűrűsödésig főzzük. Beleöntjük az olajat és a sajtot, elkavarjuk, és melegen tálaljuk.