Hozzávalók
20 dkg vöröslencse
Fél hagyma, apróra vágva
1 babérlevél
5 pohár víz
4 ek vaj
1 ek liszt
1 citrom, személyenként gerezdekre vágva
Egész feketebors
Őrölt pirospaprika
Só

Elkészítés
A lencsét megmossuk, beletesszük egy fazékba. Hozzáadjuk a hagymát, babért és borsot, ráöntünk 4 pohár vizet, jól megfőzzük, majd áttörjük. A vaj felében lisztet pirítunk, 1 pohár vízzel fölengedjük, az áttört lencsét ehhez hozzáöntjük, és megsózzuk. Tálaláskor a maradék vajban pirított pirospaprikával - esetleg pirított kenyérkockákkal - díszítjük. Személyenként egy-egy kis darab, belefacsarható citrommal tálaljuk.