Hozzávalók
Fél kg káposzta
1 pohár reszelt sajt
2 ek vaj
2 ek liszt
2 pohár tej
2 tojás
Só
Őrölt feketebors

Elkészítés
A káposztát apróra vágjuk, megmossuk, saját levében megpároljuk, majd leszűrjük. Vajas lisztes fehér rántást készítünk, hideg tejjel fölengedjük, sűrűsödésig főzzük, majd levesszük a tűzről. Ha már langyosra hűlt, belekeverjük a sajt felét és a tojást, és megsózzuk, -borsozzuk.
A káposztát tűzálló tálba terítjük, ráöntjük a tojásos szószt, és a maradék sajttal megszórjuk. Melegen tálal - köretként sülthúshoz, vagy magában kenyérrel.